内蒙古呼和浩特市市场监督管理局开展2025年规范网络餐饮经营专项整治工作

　　中国晨报内蒙古讯(记者翼德 弓箭)为保障市民网络订餐安全，进一步规范网络餐饮服务市场秩序，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，依据《呼和浩特市食品安全治理提升实施方案》，近日，内蒙古呼和浩特市市场监督管理局组织餐饮服务监督管理科、网络交易监督管理科及综合行政执法局，全面开展规范网络餐饮经营专项整治行动，以网红餐饮和无堂食外卖为重点，针对证照资质不全、后厨卫生脏乱差、食材不新鲜等违法行为，推动“线上线下同标同质”原则落地。

　　专项整治检查组联合外卖平台，对呼和浩特市线上餐饮商家开展全覆盖排查，逐一核查证照资质，清理违规商户，建立动态管理台账。同时规范查办案件的幅度，明确无证经营、卫生不达标等违法行为的处罚依据和裁量基准，确保全市执法“一把尺子量到底”。

　　专项整治检查组还积极督促指导呼和浩特各属地市场监督管理局及派出分局、属地市场监督管理所三级联动，总结线上餐饮经营行业多发风险问题，主要从以下5方面着重检查：一是主体经营资质方面，检查是否合法经营、证照公示情况，核查平台公示证照与实体经营地址一致性，明确食品安全管理规定等。二是原料采购管理方面，检查原辅料进货渠道、索证索票制度、食品及添加剂进货与使用情况、原料贮存条件等。三是加工制作控制方面，检查加工过程合规性、器具清洗消毒、冷藏冷冻设备运行、生熟食分区操作，严禁余料回收再利用。四是场所环境卫生方面，检查环境卫生、设施设备维护、病媒生物防治设施及反浪费提示等。五是人员管理方面，核查从业人员健康证明、口罩及工衣帽佩戴规范等。六是配送环节方面，检查外卖包装完整性、配送温度控制及配送人员健康证明等。

　　截至目前，呼和浩特市市场监督管理局共检查呼和浩特市社会餐饮服务单位3647家次，其中检查线上餐饮经营主体636家次，责令整改169家，给予警告26家，责令停业17家。分别督促美团、饿了么平台清理下线不合规商户237户、260户。

　　下一步，呼和浩特市市场监督管理局将继续强化常态化监督检查，加强食品安全监管，不断提升食品安全保障水平，做好老百姓舌尖上的“防护盾”。

编辑：翼德